INVENTÁRIOS 1994

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INVENTÁRIOS:RECOLHA DE NOTÍCIAS

14-6-1994

É proibido o emprego conjunto de solventes de extracção, como o hexano e a metiletilcetona, utilizados no fabrico de produtos alimentares e seus ingredientes. Uma directiva-quadro reduz de dez para dois miligramas a quantidade de diclorometanoalicada no café torrado. É igualmente proibida a utilização de acetona na refinação do azeite.
(in «Visão», 19/Maio/1994)
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Alguns possíveis efeitos na saúde pública de substâncias tóxicas:
Arsénio - acção cancerígena, alterações gastrointestinais e efeitos ao nível dermatológico
Cádmio - provoca hipertensão e problemas cardio-vasculares. Inibe o crescimento e deforma o esqueleto
Cobre - Afecta o sistema nervoso e os rins. Provoca inflamações gastrointestinais
Chumbo - acumula-se nos tecidos moles, particularmente no cérebro. Alterações do sistema nervoso central e do funcionamento dos rins
Mercúrio - acumula-se no fígado, rins, cérebro, coração, e pulmões. Pode ter efeitos mutagénicos
Níquel - interfere no aparelho respiratório por inalação, podendo provocar cancro nos pulmões
Zinco - alterações de coordenação muscular, balanço electrolítico, podendo provocar dores abdominais, letargias, náuseas, falhas renais
(In «Expresso», 14/Maio/1994)
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