QUÍMICOS 1987

dcm87-5> Fichas de Ecologia Humana- Pistas de investigação em Ecologia Humana

23-6-1987

AGENTES QUÍMICOS NA SAÚDE - O CASO DOS DETERGENTES

Palavras-chave desta ficha:
Ácidos
Agentes tensoactivos
Amolecedores de tintas
Colóides protectores
Crómio
Diluentes
Excipiente alcalino
Níquel
Removedores de tintas
Silicato de sódio
Solventes
Sulfato de sódio
Trifosfato de sódio

23/Junho/1987 - Agentes tenso-activos, excipiente alcalino, diluentes, amolecedores de água, removedores de tintas, coloides protectores, ácidos, solventes: eis alguns dos compostos químicos que entram na confecção de um detergente e que dele fazem um agente de vários efeitos sobre a célula viva.
Sendo o óleo, quase sempre, um indutor de ácido no organismo, como se explica que os detergentes, que são alcalinizantes, contenham óleos?
Também se compreende mal que nos detergentes, cuja função é determinada pela reacção alcalina, se encontrem, como seus componentes, substâncias ácidas.
Trifosfato de sódio, sulfato de sódio, silicato de sódio, níquel, crómio: são as substâncias que nos detergentes ocupam a percentagem menos importante.
Apesar disso, os seus efeitos sobre o organismo vivo estão mal estudados sabendo-se, vagamente, que o crómio e o níquel podem provocar reacções alérgicas na pele de quem os utiliza (dermatites de contacto).
Note-se a presença de sais de sódio, já que o sódio se apresenta como o mais conhecido alcalinizante ou alcalinizador, face aos prótidos, glúcidos e hidratos de carbono, cuja acidez eles são chamados a debelar ou contrabalançar.
Também na alimentação humana se podem considerar algumas substâncias, entre elas o sal (o sódio), portanto, como poderosos alcalinizantes, por oposição aos alimentos que acidificam.
Mas é óbvio que não se pode depositar no sal a tarefa de combater todos os excessos de acidez, um pouco à maneira da farmácia que recomenda bicarbonato de sódio (outra vez o sódio) para combater a acidez ou azia.
***